エスタジ矢口のブログ

今が旬なんです♪

久々です(^o^;)

御開帳・高遠の桜などを見に行ったんですがその偉大さに圧倒されてしまぃ撮影するのを忘れてしまぃました(T^T)

今日ゎ今が見頃の白馬の桜を載せましたo(^o^)o



2009年04月23日　Posted by yaguchi. at 18:16 Comment(0)

今月わぁ〜

今月のパスタです！

旬の食材をフンダンに使用してますので是非・・・・御しょ〜みぁれ♪



2009年04月03日　Posted by yaguchi. at 11:28 Comment(0)

今日の紹介

パンフレットからですが、これが僕の実家です。

長野の端の白馬の端に実在してます((笑

宿の名前ゎESQUINA
日本語でゎエスキーナ
和訳すると「街角」
って言うのですょ。。。

是非一度御宿泊を御願い致します(;_;)



2009年03月15日　Posted by yaguchi. at 22:30 Comment(0)

今日ゎお休み

今日ゎ彼女と知り合いのカップル?人で富士急に行って来ました(#^.^#)

絶叫こそ僕のストレス解消ですね〜(＾Д＾〜)



2009年03月10日　Posted by yaguchi. at 20:15 Comment(0)

今日も二時間

当店で扱ってるドルチェのガトーフロマージュです。
オーブンで焼くこと90分
長い道のりですゎ
(；_______；)



2009年03月06日　Posted by yaguchi. at 23:25 Comment(0)

今日が初体験

初ロール大成功o(^o^)o


皆様エスタジのロォルケェキ食べてみてくらぱぃ
〜(＾Д＾〜)＼(^_^ )／



2009年03月05日　Posted by yaguchi. at 23:30 Comment(0)

今日から

今日からランチのパスタ新しくなりましたょ♪

皆様是非食べに来てくださぃな((笑



2009年03月01日　Posted by yaguchi. at 11:10 Comment(0)

こ・こ・これゎ。。。。

まぎれもなぃ僕ですょ
(#^.^#)

これゎ今年の初滑りで岩岳に滑り行った時に岩岳の元リフト従業員のタカ君が撮ってくれた一枚ですo(^o^)o
タカ君ゎ今アクロスと言うぉ店の店員になっていました(￣▽￣;)



2009年02月24日　Posted by yaguchi. at 22:57 Comment(0)

本日の

当店のインテリアとしてあるキャンドルです。

「ジュン」というキャンドルSHOPのものですのでお買い求めゎ「ジュン」さんに((笑



2009年02月23日　Posted by yaguchi. at 15:28 Comment(0)

本日ゎ

今日ゎ牛のハチノスのトマト煮を仕込みました。

凄い美味しいので食べに来て下さい。

絶品ですょ((笑



2009年02月21日　Posted by yaguchi. at 22:41 Comment(0)

2月19日の記事

今日ゎROUND1に来ました。

メダルが終らない((泣

３千枚ってなかなか減らない。。。。



2009年02月19日　Posted by yaguchi. at 16:25 Comment(0)

朝早くカラ・・・・

今日ゎ朝から弁当の予約です。

あとゎ米をのせて完成です。
皆様も是非機会が有ったら注文を((笑



2009年02月18日　Posted by yaguchi. at 10:12 Comment(0)

今日の仕込みゎ

今日ゎ朝カラトマトソースを煮込んでます。

トマトの良い香りが厨房の中一杯に広がってます。

是非皆様食べに来て下さいね。



2009年02月15日　Posted by yaguchi. at 11:26 Comment(0)

上越国際

この写真ゎ僕が友達と上越に行った時に撮ってくれた写真です。

今年ゎまだ滑り足りないょ((泣

あぁ〜滑りたぃ((悔



2009年02月13日　Posted by yaguchi. at 16:03 Comment(0)

今日ゎ。。。。

今日ゎ彼女と善光寺に行ってきました((嬉

ラィトアップ綺麗でしたょ((光

是非皆様も足を運んでみてくださぃょ((笑



2009年02月12日　Posted by yaguchi. at 20:08 Comment(0)

今日のディナー

これゎ僕の部屋の飾りです。

全部ビールなんですけど飲んだ事あるのゎ弐酒類しか無いんですょ・・・・

ここにゎ52酒類載ってるのに。。。。

死ぬまでに制覇したぃなぁ((笑



2009年02月11日　Posted by yaguchi. at 22:43 Comment(0)

今日のディナー

本日のディナーゎ御予約で満席です・・・・

宴会ですょ・・・・俺も他の飲食店のお客さんになりたいだょ〓〓

昨日の写真の野菜を使う時が来てしまった。。。バィバィ野菜達



2009年02月10日　Posted by yaguchi. at 16:38 Comment(0)

今日も明日も仕込み三昧

この野菜ゎ明日の宴会で使う付け合わせを煮込んでる工程の一部です。

コンソメで煮込むこと弱火で約２時間・・・・

野菜ゎ使うのに汁ゎ使用しなぃのでスープとして従業員が飲むのですがこのスープもなかなか旨いのですょ。



2009年02月09日　Posted by yaguchi. at 14:35 Comment(0)

挑戦者募集中

??のでかプリン〓〓
当店の店長がチャレンジ夜〓時までに完食したら僕達の負けです。

挑戦したぃ方ゎ是非エスタジにお問い合わせくださぃ〓



2009年02月01日　Posted by yaguchi. at 15:23 Comment(0)

今宵ゎ〓〓

本日写真ゎ当店のコースのmain料理。
「イベリコ豚のブレゼ」です。絶品ですのでご賞味あれ〓〓〓



2009年01月30日　Posted by yaguchi. at 19:13 Comment(0)